Die Gerichte der Speisekarte werden bei aller Raffinesse und Geradlinigkeit ausschließlich mit allerbesten Produkten hergestellt und serviert. Kieffer hat bei Heinz Winkler in der "Residenz" in Aschau gelernt und selbst schon wichtige Auszeichnungen als Maitre und Küchenchef erhalten, bevor er sich mit dem Les Deux in München den Traum vom eigenen Lokal verwirklicht hat. MÜNCHEN. In diesem Jahr ist von den beiden immer noch medienwirksamsten und einflussreichsten Guides der Gault Millau zunächst allein unterwegs. Der zweite Kopf im Restaurant Les Deux ist der Maitre Fabrice Kieffer. Zudem will sich der Gault&Millau künftig auch intensiver auf die Suche nach neuesten Genusstrends und jungen Talenten begeben. “Pointiert und ambitioniert testen unsere Genuss-Experten Küche, Atmosphäre und Charakter der Restaurants und vergeben die begehrten Gault&Millau-Punkte”, erläutert der Gault&Millau entsprechend im Pressetext. Johannes King und Jan-Philipp Berner, Söl’ring Hof, Rantum auf Sylt, 18 Punkte. Erstmals kürte er ein Duo zum „Koch des Jahres“. Das Restaurant im ersten Stock bietet moderne französische Küche mit vielen Facetten. Ess.Zimmer in München Königshof by Geisel in München Tantris in München Werneckhof by Geisel in München Essigbrätlein in Nürnberg. Finden Sie das Beste der Gastronomie mit Gault&Millau auf der ganzen Welt. “Acquarello”, “Königshof”, “Les Deux” and “Schuhbecks Südtiroler Stuben”. Auf die Mitarbeiter kommt es an, zeigt der Restaurantführer Gault Millau. Les Deux, München: 331 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 32 von 3.406 von 3.406 München Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet. Diese Art des Kochens hat dem Les Deux in München schon 17 Punkte im Gault Millau und einen Michelin Stern eingebracht. Schließen Sie sich der Gourmet Community an! Erst Ende Februar kommt wie mehrfach berichtet, der Michelin Deutschland auf den Markt. Gault Millau Koch des Jahres.